Le mojito est un cocktail rafraîchissant qui sent bon l’été, les vacances et vous transporte instantanément à Cuba. Découvrons ensemble la recette originale du mojito ainsi que quelques variantes pour satisfaire toutes les papilles !
La recette traditionnelle du Mojito
Ce célèbre cocktail cubain se compose de rhum blanc, de citron vert, de menthe fraîche, de sucre brun et d’eau gazeuse. Voici les ingrédients et les étapes à suivre :
- 6 cl de rhum blanc
- 3 cl de jus de citron vert
- 2 cuillères à café de sucre brun
- 6 feuilles de menthe
- 12 cl d’eau gazeuse
- Glaçons pilés
- 3 quartiers de citron vert
- Dans un verre sans pied, versez le jus de citron vert, le sucre brun et les feuilles de menthe lavées et écrasées avec un pilon.
- Ajoutez le rhum et les glaçons pilés, puis complétez avec de l’eau gazeuse.
- Une fois votre cocktail prêt, décorez-le avec une branche de menthe fraîche, des quartiers de citron vert et une paille.
Des variantes pour tous les goûts
Le mojito traditionnel peut être personnalisé et réinventé selon vos préférences. Certaines personnes aiment ajouter des fruits rouges ou de l’ananas, voire même de la mangue. Pour les soirées sans alcool, le mojito peut être réalisé sans rhum ; on parle alors de Virgin Mojito, tout aussi délicieux que le cocktail traditionnel !
Le mojito se consomme avec modération comme toutes les boissons alcoolisées. Pour casser les glaçons, placez-les dans un sac de congélation et écrasez-les avec un marteau. Veillez à ne pas choisir une eau gazeuse trop salée : optez plutôt pour du Perrier ou du San Pellegrino.
Essayez également cette recette de mojito avec de la limonade et variez les plaisirs en remplaçant les quartiers de citron vert par des fraises, des morceaux d’ananas ou de mangue. De nombreux barmans utilisent du rhum cubain pour rester fidèle à la recette originale, mais vous pouvez également choisir un bon rhum blanc qui pourra servir à différents cocktails. Pour ce faire, remplacez simplement le rhum par de l’eau gazeuse non salée.
Mojito Royal : apportez une touche de luxe à votre cocktail
Envie de surprendre vos invités lors de vos soirées ? Proposez-leur un Mojito Royal, une variante élégante et raffinée du mojito classique. Pour cela, il vous suffit de remplacer l’eau gazeuse par du champagne. Succès garanti !
Le rôle important des bitters dans un mojito
Parmi les ingrédients clés d’un bon mojito, on trouve également les bitters. Ces préparations à base d’herbes et d’épices apportent une complexité aromatique supplémentaire à votre cocktail. L’Angostura Bitters est une référence dans la famille des bitters.
Pour obtenir un mojito équilibré, ajoutez 2 gouttes d’Angostura Bitters lors de la réalisation de votre cocktail.
À chacun son Mojito !
En résumé, le mojito est un cocktail rafraîchissant et délicieux qui peut être personnalisé selon vos goûts et vos envies. Que ce soit en ajoutant des fruits ou en variant les types de bitters et de rhums, faites preuve d’imagination pour créer votre propre version de cette boisson emblématique de la culture cubaine !
